Chi siamo
La nostra filosofia
Al Ca’ Del Rio la cucina è molto più di un pasto: è un’esperienza che unisce gusto, territorio e passione. Ogni piatto nasce dalla scelta di ingredienti freschi e di stagione, e dalle nostre paste e prodotti esclusivi de “Le Ricette di Nonna Maria”, che portano in tavola la
tradizione emiliana reinterpretata con creatività e cura.
Crediamo in una cucina autentica, che racconta la nostra storia e regala sapori veri e
momenti memorabili.
L’ospitalità che ci distingue
Accogliere chi entra nel nostro ristorante è un piacere sincero. L’atmosfera calda e familiare, unita a un servizio attento e curato, trasforma ogni visita in un’esperienza unica, che si tratti di cene romantiche, pranzi in famiglia, eventi aziendali o ricorrenze speciali.
Ogni piatto, dalla pasta fresca ai dolci, è preparato con prodotti selezionati de “Le Ricette di Nonna Maria”, garantendo qualità, genuinità e sapori autentici, proprio come una volta.
Le ricette di Nonna Maria
Nonna Maria è la nostra radice e la guida della nostra cucina. È da lei che abbiamo imparato il valore del tempo, della pazienza e dell’amore per i dettagli. Nel nostro laboratorio di pasta fresca, ogni giorno impastiamo e tiriamo la sfoglia seguendo le ricette e i metodi che ci ha tramandato, dando vita a tortellini, tortelloni e altre specialità uniche.
I prodotti e le paste che utilizzamo al Ca’ Del Rio provengono direttamente da “Le Ricette di Nonna Maria”, collegando tradizione, qualità e autenticità in ogni portata.
Vi invitiamo a scoprire questo mondo: visitate il sito de “Le Ricette di Nonna Maria” e portate a casa i sapori della nostra cucina, per continuare a vivere l’esperienza anche a casa vostra.
